Joulupöytä on mahdollista saada koreaksi myös sähkökatkon aikana, jos tilanteeseen on varautunut ennalta. Jostain perinteestä joutuu ehkä tinkimään, mutta ilman ruokaa ei tarvitse jäädä.
Päivittäistavarahuollon valmiudesta ja varautumisesta vastaava tarkastaja Joonas Rinne Lounais-Suomen aluehallintovirastosta kertoo, että viime vuosina ilmastosta aiheutuneet sähkökatkot ovat yleistyneet. Hän arvioi, että vähintään kerran vuodessa voidaan varautua siihen, että sähkökatkos on pitkäkestoinen ja melko laaja-alainen.
Rinne kehottaakin ihmisiä harkitsemaan poikkeusoloihin varautumista.
- Kannattaa miettiä, mitkä ovat ne tarpeet ja mitä sitten jos.
Talvi helpottaa ruokien säilytystä
Helpoimpia säilytettäviä ovat kuivaelintarvikkeet, jotka eivät vaadi säilytyksessä sähköä. Sähköttömässä taloudessa jääkaapin tai pakastimen oviakaan ei kannata mennä turhaan availemaan.
- Kehottaisin melko suureen pidättyväisyyteen. Joka ainut kerta, kun jääkaapin tai pakastimen ovi avataan, sinne pääsee lämpöä ja elintarvikkeet sulavat.
Toisaalta talviaikaan on mahdollista säilyttää pilaantuvia elintarvikkeita myös ulkona. Se helpottaa jouluateriankin toteutusta.
Pitkään säilyviä kala- ja lihasäilykkeitä on runsaasti erilaisia, vaikkei joukosta aivan tavanomaisia joulupöydän herkkuja löytyisikään.
- Kinkun valmistaminen sähkökatkon aikana lienee aika utopistinen ajatus. Luulen kyllä, että aika monissa kotitalouksissa kinkku on jo jouluaattona valmiina, Rinne sanoo.
Pelkästään kylmään juhla-ateriaan ei tarvitse sähkökatkon aikanakaan tyytyä, jos kodista löytyy grilli tai esimerkiksi kaasulla toimiva retkikeitin. Sillä voi lämmittää valmiita ruokia ja valmistaa myös lähes mitä vain uutta. Rinne heittää ilmoille myös idean siitä, että taloyhtiötkin ostaisivat väestönsuojaansa kaiken varalta jonkin kaasulla toimivan keittovälineen, joka olisi sähkökatkon sattuessa kaikkien asukkaiden käytettävissä.
Muukin kuin ruoka on tärkeää
Sähkökatkon aikana myös veden tulo saattaa katketa.
- Tällaisessa paikassa kuin Turku, vettä saadaan hanasta varmasti varsin pitkään, mutta haja-asutusalueilla omakotitalot ovat sähköpumpun varassa, Rinne sanoo.
Vaikka muuta juotavaa kuin vettä olisikin, vaikuttaa vedenpuute tietysti hygieniaan ja esimerkiksi vessojen toimimiseen.
Pimeys on talviaikaan asia, johon sähköttömässä taloudessa väistämättä joutuu. Jouluna tilanne on siinä mielessä hyvä, että kynttilöitä on lähes joka kodissa. Taskulamppuja ja paristoja on kuitenkin hyvä olla varastossa, samoin paristoilla toimiva radio, josta voi kuunnella sää- ja viranomaistiedotuksia.
Joonas Rinne muistuttaa, että matkapuhelimet eivät sähkökatkon aikana välttämättä toimi.
- Vaikka omassa kännykässä olisi virtaa, tukiaseman akusto ei välttämättä ole hengissä. Esittäisinkin, että ihmiset harkitsisivat soittamisen tarvetta, sillä jokainen puhelu rasittaa myös tukiasemaa. Joillakin voi olla hyvin tärkeää asiaa: tarvitaan ambulanssia, poliisia tai muuta, ja jos tukiasema on poissa, jää apu saamatta.